购买水果 谨防打蜡

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　　很多水果都是经过打蜡处理

　　现在市面上有很多水果都是经过打蜡处理的，直接危害健康，所以购买水果最好从产地或者有质量保证的水果店铺购买。




　　不知道你注意到了没有，现在市面上许多新鲜的水果外表上看上去是“亮晶晶”的，买回家后才发现原来这些水果的表皮有一层薄薄的蜡，那么这些打了蜡的水果食用后对人体有危害吗?


　　延长水果的保质期


　　据食品专家介绍，打蜡主要是为了在水果表皮上形成一层保护膜，可以保留水分，延长水果的保质期．


　　频繁地食用会给身体造成危害


　　但是蜡不能乱打，要给食品披上“蜡衣”必须符合《食品添加剂使用卫生标准》的相关规定，但市场上却有一些不法商贩把水果用洗洁精浸泡以后再打上工业蜡，工业蜡含有汞、铅等成分，可以渗透到果肉中，频繁地食用会给身体造成危害。






　　专家提醒市民，购买水果时要从气味、颜色两方面来挑选，一般而言，食用蜡无色无味，工业用蜡则有轻微的刺鼻气味，打了蜡的水果水洗是很难去掉蜡层的，所以食用时最好先去除果皮。

（实习编辑：林淑君）

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