吃不完易烂 水果不妨做成“菜

肠豆

　　每逢节日过完，有些东西总是“堆积如山”，比如水果。自己买的，别人送的，好多人家里都剩下了不少。大家都知道新鲜水果是好东西，能补充部分维生素、膳食纤维、矿物质，还有利于调解人体酸碱平衡，眼睁睁看着它烂掉实在可惜。其实，换个吃法就不会让它们白白浪费掉。
   



　　偶尔来顿“水果餐”


　　把苹果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果当做主食来吃，如果您胃不好，怕凉，可以把香蕉、苹果、木瓜等用微波炉加热一下。也可以把苹果、梨、桃子等削成片熬成“水果汤”喝，尽管加热会损失维生素C，但毕竟糖、矿物质、膳食纤维等还在，总比扔掉的好。而草莓、樱桃、葡萄这样的水果当做茶余饭后的点心吃就可以了。


　　这样的水果餐不能常吃，一周最多三次。毕竟身体的维护需要相当多的营养成分，而水果的蛋白质、脂肪含量通常都很低，同时钙、镁、铁、锌等微量元素少得可怜。


　　拌上一盘水果沙拉






　　一般来说，水果沙拉既可以当做饭后甜点吃，也可以当做餐桌上的一个凉菜。在制作水果沙拉时，水果品种当然是越丰富越好，所以不怕多就怕不够。


　　此外，过年很多家庭也会剩余些许酸奶，可以用酸奶代替沙拉酱制作酸奶水果拼盘，口味也是很独特的。