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一天食五色均衡营养

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零零精灵王

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发表于 2023-3-24 13:21:20 | 显示全部楼层 |阅读模式



    饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑。

  白色是指主食米、面及杂粮。


  是供人们果腹和提供热量的食物,人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。


  黄色代表各种豆类食物。


  富含植物蛋白质(蛋白质食品)等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化(消化食品)吸收。


  红色代表畜禽肉类。


  含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素,按照对人体健康(健康食品)的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物脂肪较多,所以不宜多食。


  绿色代表各种新鲜蔬菜和水果。


  是提供人体所需维生素(维生素食品)、纤维素(纤维素食品)和矿物质等营养素的食物,以深绿色的叶菜最佳。


  黑色代表可食的黑色动植物。






  如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素(微量元素食品)最丰富,且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。


  如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”,就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良,又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。


(实习编辑:万文娟)

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