别中了“加料水果”的毒

桐山人俦

  　　石蜡橙子伤呼吸道

　　打过石蜡的橙子，有时会形成石蜡的化合物，化合物会对人体呼吸道造成不良影响，降低其免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，或者通过呼吸道感染，引发体内各种脏器疾病，如肺炎、气管炎等。有些物质如果在人体内长时间积蓄，还会引发人体细胞变异疾病，严重危害健康。


　　稀硫酸荔枝伤胃


　　稀硫酸泡过的荔枝，最好不要食用。酸具有强烈的腐蚀性，刺激人的胃黏膜，造成胃肠功能紊乱；破坏食品中的维生素B1；影响人体对钙的吸收；造成慢性中毒甚至致癌。北医三院消化内科的专家指出，即使硫酸浓度很小，在未清洗干净的情况下，很可能将手“烧伤”——导致脱皮;对食道炎和胃病患者，很容易导致食道糜烂和胃病加剧。


　　色素西瓜小心有毒


　　小贩给西瓜打入了色素针。色素又称着色剂，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。分为食用天然色素和食用合成色素两大类。前者是来自天然物，且大多是可食资源，一般较安全。后者则是用人工方法合成的有机色素，多是从煤焦油中提取合成的，多有不同程度的毒性。食用人工合成色素对人体的毒害可能有三个方面：即一般毒性、致泻作用和致癌性。


　　明矾大桃伤脑


　　用明矾加工过的桃具有一定毒性，明矾的主要成分是硫酸铝，世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制，长期食用明矾，明矾中的铝元素渗入骨骼中沉积下来使骨质变得松软；随着血液进入大脑沉积下来会使脑组织发生器质性改变，轻者记忆力减退，重者造成痴呆；沉积于皮肤，可使皮肤弹性降低，皱纹增多。


　　防腐草莓伤肝






　　用超标的防腐剂泡过的草莓，会刺激人体消化道、胃部等，严重者还会损伤肝脏，造成食物中毒，对儿童、孕妇等特殊人群危害更大。

（责任编辑：麦少莹）