春季的反季节水果等于问题水果？

一零一三梅

  

　　个头硕大的草莓、鲜嫩欲滴的樱桃……虽然刚跨入春季，但市面上已经出现了许多反季节水果。中看不中吃不说，更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。因此，专家特别提醒，这些“问题水果”不但营养价值不高，还会给身体带来很大危害，儿童要谨慎食用，因为使用了激素的反季水果会让孩子性早熟。

　　经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果，对正处于生长发育阶段的少年儿童来说，女孩会出现初潮提前等性早熟现象，而男孩则会导致性特征不明显。


　　其实，反季节水果本身是没有任何危害的，它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前，并不是靠使用激素才生长的。但为了增加产量，有些不法果农们经常过量使用植物生长调节剂，即激素。这些激素可以促进果实发育、生长和早熟，使用激素后可增产20%左右。“催”出来的反季节水果，虽然颜色可人，但里面的果肉还未成熟，不但尝不到香甜的鲜味，营养成分自然也“缩水”。


　　老人脾胃不健、代谢缓慢，本来就不宜吃大量水果，如果吃的水果中大部分还是反季节水果，那么摄取的营养自然会大打折扣。


　　温馨提示


　　北京地区


　　水果的成熟期


　　◆草莓在5月中下旬开始采摘，酸甜味道才浓厚。


　　◆杏成熟期在5月下旬至7月中旬。


　　◆樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬。


　　◆桃从6月中旬到10月初都有成熟的。


　　◆李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月期间成熟。


　　◆玫瑰香葡萄8月下旬至9月上旬才进入成熟期，吃起来味道口感才会好。


　　◆巨丰葡萄在9月上中旬才能上市。


　　◆大多数枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃。


　　◆有些苹果品种入伏后成熟，中晚期成熟的苹果“红星”9月底熟，“富士”系列到10月份才能上市。






　　◆梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵。大多数梨在9月底或10月初上市。

（责任编辑：麦少莹）