新健康：苹果的几个鲜为人知
新知一：苹果提取物可治疗脱发日本科学家用从苹果中提取的物质制成促进头发生长的药剂“药用毛活林PB，治疗脱发临床效果良好，可能拥有广阔的市场。
据参与药剂研制的协和发酵公司提供的资料显示，这种生发物质的主要成分是多酚物质，每升苹果汁可提取大约50毫克。该公司迄今为止的研究证实，这种物质对存在于毛发的四周有向毛母供应新细胞作用的细胞，有特殊的促进增殖作用。研究人员再加入泛乙醚及β-甘草酸等物质，就配制成了药效良好的生发剂。
新知二：每天俩苹果可防血管硬化.
日本筑波地区的国立果树科学研究所的研究表明，每天吃大约400克的苹果，的确可降低血液中性脂肪的含量，研究小组让30到57岁的14名参与试验的志愿人士，每天吃两个苹果，为期3个星期。然后，研究小组成员检验了参与者的血液，发现中性脂肪含量平均降低21%。研究结果显示，吃苹果会增加血液中维他命C含量，约提升34%，而且参加者体内的益生菌数量也增加了。
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